BEFANINI

Mamma mia che stanchezza!due giorni a pulire la cucina!una torturaaaaaaaaaaa!!!però oggi...tra una pausa e l'altra,con mia mamma,abbiamo addentato un paio di questi biscotti carinissimi =) così la fatica sembrava meno!Questi biscotti sono i classici biscotti della befana e sono perfetti da mettere nelle calze.Le foto...non vi dico dove m'è toccato andare per fare le foto!roba da matti!!!quindi...abbiate pietà!...Allora...cosa fate?sempre qui?correte a farli!|e accontenterete grandi e piccini!Buona befana tutti/e!!! 


P.S:La ricetta viene da questo blog.Io vi consiglio di aumentare la dose perchè vengono pochi con quella scritta...a me ne sono venuti si e no 20...


INGREDIENTI:

• 170 g di farina 00
• 80 g di zucchero
• 50 g di burro freddo
• 1 uovo
• scorza di 1 limone
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di bicarbonato
• latte per spennellare
• zuccherini colorati

PROCEDIMENTO:
Mescolare tutti gli ingredienti insieme nella planetaria fino a ottenere un impasto omogeneo (altrimenti,se non possedete una planetaria,fatelo a mano).Mettere la pasta a riposare in frigo per almeno 30 minuti.Stenderla e formare i biscotti.Metterli sulla placca foderata con carta forno e spennellarsi con un po' di latte.Infine decolarli con gli zuccherini e cuocerli a 180° per circa 15 minuti.Sfornarli e farli raffreddare.

Servirli o conservarli in una scatola di latta.

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